吃货速戳，这有一份正宗建始美食清单！

醉美建始

人类起源地 醉美金建始

吃过才算去过，美食是体验地域风味最有效的途径。来到建始旅行，又怎能错过最能代表土家风味的醉美美食呢?下面小编就来为大家科普一下，建始那些不容错过的好食!

醉美美食

景阳鸡

作为具有外来血统的混血儿，景阳鸡是与建始本土鸡杂交形成的特有品种。其肉质细腻，质好味鲜，且营养价值高。2004年更是被载入《湖北省家禽品种志》，并正式命名为景阳鸡。身为建始美食的当家花旦，景阳鸡凭借不俗的营养价值，也成为了餐桌上的常客。

醉美美食

土家神豆腐

美食当配美颜，才能让食客吃的更舒心。不瞒大家说，小编第一次见到这建始特色神豆腐就被其碧绿如玉、晶莹剔透的颜值所吸引。待进一步了解后，方知，这神豆腐是农家在夏日间用树叶制作而成的。在这里，有一个典故。传说中，在灾荒之年里，观世音菩萨就是用这神豆腐来造化世人，帮助穷人捱过灾荒的。因此，在乡下也被成为观音豆腐。

醉美美食

红心猕猴桃

猕猴桃常见，红心的不常见。红心猕猴桃是红肉猕猴桃的变种，果实较大，浓甜可口，清香鲜美，凭借丰富的营养价值，享有水果之王的美誉。常食用可预防癌症，增白养颜，纤体健美。基于此，成为了万千女性的心头好。

醉美美食

景阳核桃

景阳核桃是建始县景阳镇的优质特产之一。果大壳薄，肉丰味美，有补肺养肾、滋阴助阳、止咳定喘的疗效。多项营养指标达到了国际标准，是馈赠亲友、保养身体的佳品。

醉美美食

土家扣肉

土家盛宴，十碗八扣。这扣指的就是耳熟能详的土家扣肉了，这也是土家人餐桌上的招待客人的一道特色菜。用五花肉、豆豉和炸辣椒作为主要原料，最上层的扣肉色泽鲜艳，飘香四溢，肉质肥而不腻，吃起来唇齿留香。下层用炸辣椒作为底菜，融合了肉的油味儿，绝对是一道撑的起场面，下的了饭的土家硬菜。

醉美美食

烤土豆

最得年轻人心的土豆来喽！建始的烤土豆乍一看神似我们日常所吃的烤红薯，看起来其貌不扬的，但正因为如此，保留了土豆原汁原味的风味。外皮易剥开，土豆肉质软糯，辅以土家特色酱料，清爽可口。

醉美美食

蓝莓

炎炎夏日，最好吃的莫过于应季的水果了。在建始，有新鲜采摘的蓝莓可供食用。建始的蓝莓皮薄肉实，酸甜可口，汁水四溢。常食用，有开胃明目之功效。

醉美美食

关口葡萄

关口葡萄是建始县花坪乡特有的品种，在湖北省也是响当当的水果名片。色泽清脆碧绿，晶莹剔透。由于雨量充足、土壤肥沃的独特的小气候因子，也成就了关口葡萄味浓、肉厚的香醇口感。

此外，还有很多建始特色美食，小编在此就不一一列举了，直接上图。

▼土豆粉饼炒肉

▲清炖南瓜

▲米子糖

▲豆豉炒肉

▲土苗吊锅鸡

▲空心李

▼富硒黄桃

▲香喷喷儿

▲油茶汤

▲土家烟熏腊肉

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说了这么多，小编又按捺不住那颗蠢蠢欲动的吃货之心了。建始美食，看之新奇，食之有味。快和小编一起加入这场饕餮盛宴吧！

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主编：荣小钰 | 副主编：红豆

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