恩施油茶汤：像茶又像汤

恩施地区，土家族、苗族等少数民族人口居多，土家人对于茶的喜爱，从《六口茶》这首著名民歌就能看出来。伴随着悠悠茶香，爱情与幸福也在悄悄发芽。  

名字由来

“土人以油炸黄豆，包谷，米花，绿焦诸物，取水和油，煮茶叶和汤泡之，饷客致敬，名曰：‘油茶’”。     

油茶汤像茶又像汤，

是一种点心小吃。

香脆鲜滑，味美可口，

又提神解渴。

对于它的钟爱，

民谚说：

“不喝油茶汤，心里就发慌。”                                                                                                                                     ”一日三餐三大碗，

做起活来硬邦邦”。

喝油茶汤不仅是日常的习惯，

也是一种待客的传统礼仪，

是招客人的最高待遇。