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恩施玉露与恩施绿针的区别

编辑: 天恩陶艺 2022-03-21 17:55:05 2688

春天万物复苏,绿茶也吐出新芽,孕育了一个冬季,茶树充分吸收土壤中营养物质,自然是品质最高的这几天一直在品鉴恩施玉露与绿针,因为这两款茶差异不大,所以要细心琢磨与比较,我想这就是“心有猛虎、细嗅蔷薇”的最好诠释吧,任何工作最终落实到严谨求实的细节。


投茶量:各取两克

泡茶水温:85度

泡茶方法:上投法

干茶叶底:恩施玉露叶底深绿色,较绿针色深,绿针白毫多于玉露。

干茶香气:玉露豆香更明显。


第一泡3分钟后出汤:恩施玉露豆香明显,恩施绿针较弱。玉露汤色较浑厚,绿针汤色透亮且毫多。玉露汤感柔甜,绿针汤感苦涩略重。玉露叶底较绿针大。

第二泡5分钟后出汤:冷嗅杯底香,玉露香气清雅悠长,绿针豆香持久。玉露汤色较浑,绿针清澈透亮。玉露滋味柔甜,绿针浓郁。

结论:专业评审法两泡,玉露柔甜,适合口味清淡的人士。绿针韵味十足,适合口味较重的人士。因为皆为明前第一批绿茶,氨基酸含量丰富,所以喉韵悠长,甘甜久久萦绕。

文章转载自微信公众号:天恩陶艺

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