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恩施藤茶(神仙茶)的由来与作用

编辑: 魅力恩施 2022-03-24 14:27:51 146

藤茶是纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶,分布在湖北恩施来凤县、咸丰县海拨400~1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。尤其适应山间阴湿的环境中生长,根据民间长期饮用实践和现代科学研究证实,野藤茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其对因烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引导起的身体不适(如咽喉炎)、消化功能障碍等症,具有独特而灵妙的保健功效。民间用它制成清醇的“白茶饼”,因其独特风味和功效而流传到南洋一带,至今东南亚各国仍享有盛誉。

环境

水份充足的山上

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样茶

采摘的原叶茶

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成品

加工好的成品茶洁白

功能

解决人体所需

民间相传藤茶故事

民间饮用藤茶已近有六百年的历史,可上溯到神农尝百草时期。我国最早的《诗经总集》称之为古茶勾藤。

相传在清朝光绪年间,武夷山下有位叫陈子贺的先生在京城担任光绪皇帝的老师,光绪皇帝当时身体较弱,食欲不振、脸色发黄、说话沙哑,脸上还常长红痘和黑斑。皇宫太医开出的处方一般只能维护一段时间,过后又会复发。光绪皇帝十分烦恼。有一年,陈子贺老师回家乡探亲,发现乡亲们经常饮用一种山上采来的野藤叶,人人精神饱满,皮肤光润,陈子贺先生试品尝一下,发现此茶饮后先苦后甘,回味甘凉在咽喉很舒服。联想光绪皇帝声音沙哑,于是,便带了一些回去给光绪皇帝品尝。光绪试品尝之后感觉味道不错,便经常泡饮。不到半年时间,光绪皇帝不仅感觉咽喉清爽,声音越发响亮,而且脸上的红痘、黑斑也逐渐消失,皮肤变得光润起来,于是,光绪十分高兴,便降下圣旨,命它为“天子藤茶”。陈老师闻之,急奏皇上:如皇上降旨命它为“天子藤茶”,那百姓谁还敢喝?还是让在到百姓之中,造福黎民百姓吧。皇上觉得老师的言之有理,于是就降旨命它为“野藤茶”。由此,藤茶便逐渐在民间流传起来。今天,藤茶甚至在东南亚各国也享有盛誉。

食用方法

藤茶一般以茶的形式出现,固与其他茶叶饮用方法无异(都用沸水冲泡),但由于藤茶多数营养比较丰富,水温太高容易致使营养流失或者失效,一般水温都不会太高,控制在85℃左右。

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