白杨苞谷粑粑
绿衣服，黄面面，中间藏着小点点。咬一口，喷喷香，魂牵梦绕是故乡。这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。
谚语中的主角儿就是白杨苞谷粑粑。是恩施有名的风味小吃，用鲜嫩的玉米制成，口味清新，尤以鲜甜而富含营养见佳，为当地人所喜爱。
粑粑制作过程比较简单：新鲜的玉米粉加水搅匀备用，再用准备好的老面与包谷面混合发酵3小时，加适量白糖搅拌均匀，放置半个小时左右，然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状，放到蒸笼上蒸，几分钟就可以出格了。
准备主要原料——玉米
将洗净的蓼叶叠成三角形盒子备用
将玉米磨成细浆备用
将葡萄干、白糖加入发酵好的玉米浆
用机械手把玉米浆搅匀
将搅拌好的粑粑浆装入蓼叶盒子
苞谷粑粑新鲜出格
恩施白杨苞谷粑粑因其独特的发酵方式和配料，白杨苞谷粑粑味道不仅质地松软绵柔，自然鲜甜，不仅带有玉米清香，还夹杂了酸甜葡萄干和蓼叶的味道，让人食而不腻。
白杨苞谷粑粑不仅口感好，而且营养、健康，是天然绿色食品。
不添加任何色素、添加剂纯天然绿色食品。清甜可口的包谷粑粑，有利于人体吸收，可帮助消化，延缓细胞衰老，降低血清、胆固醇，健腰益胃。配上温热的白粥或牛奶，是营养健康的早餐。
苞谷粑粑天然乖巧的质朴模样，如小家碧玉一般，色泽嫩黄，质地松软，鲜甜香嫩，纯朴天然的本质清香，闻一闻，沁人心脾，馋涎欲滴。
苞谷粑粑那淡淡的清甜香味如缕如绝，是否勾起了你对泥土质朴的回忆，和对故乡深深的眷念？
100种到恩施的线路，不怕你来不了
方式一：高铁、动车
目前全国范围内多数城市已开通到达恩施的列车，以从湖北省内各市出发为例，可乘坐动车、高铁到达恩施火车站，比如武汉出发乘坐高铁、动车到达恩施需耗时4个小时左右，票价148~190元不等。
方式二：飞机
现在全国航线开通到恩施的城市有6个，分别是：北京、广州、杭州、上海、武汉、西安。除武汉、上海以外，其他4个城市均为每日一班飞机到达恩施。
方式三：自驾
武汉到达恩施自驾路线：
武汉——向正东方向出——沿江大道——三阳路——解放大道——建一路——龙阳大道——琴台大道——汉蔡高速公路——汉宜高速公路——沪渝高速公路——恩施市
宜昌到恩施自驾路线：
宜昌——向西南方向出发——沿江大道——胜利四路——东山大道——胜利三路——翻坝高速公路——S323——周府口路——丹水大道——G318——沪渝高速公路——恩施市
荆州到恩施大峡谷自驾路线：
荆州——向西北方向出发——东环路——G207——荆州立交桥——汉宜高速公路——沪渝高速公路——恩施市
荆门到恩施大峡谷自驾路线：
荆门——向正南方向出发——兴隆大道——G207——荆宜高速公路——老石高速公路——沪渝高速公路——恩施市
黄石到恩施大峡谷自驾路线：
黄石——向正西方向出发——桂林北路——磁湖路——马鞍山路——大泉路——迎宾大道——大广高速公路——武黄高速公路——福银高速公路——武汉绕城高速公路——沪渝高速公路——汉宜高速公路——沪渝高速公路——恩施市
孝感到恩施大峡谷自驾路线：
孝感——向西北方向出发——城站路——槐荫大道——G316——S211——S107——东方大道——汉长线——武荆高速公路——荆宜高速公路——老石高速公路——荆宜高速公路——老石高速公路——沪渝高速公路——恩施市
十堰到恩施大峡谷自驾路线：
十堰——向正北方向出发——北京路立交桥——天津路——浙江路——东环路——汉十高速公路——襄阳互通——二广高速公路——荆宜高速公路——老石高速公路——沪渝高速公路——恩施市
来源 |中国硒都网
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