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一款恩施特产,没吃过的千万别吃……

编辑: 恩施旅游 2022-05-21 16:47:46 10

白杨苞谷粑粑

绿衣服,黄面面,中间藏着小点点。咬一口,喷喷香,魂牵梦绕是故乡。这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。

谚语中的主角儿就是白杨苞谷粑粑。是恩施有名的风味小吃,用鲜嫩的玉米制成,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳,为当地人所喜爱。

粑粑制作过程比较简单:新鲜的玉米粉加水搅匀备用,再用准备好的老面与包谷面混合发酵3小时,加适量白糖搅拌均匀,放置半个小时左右,然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状,放到蒸笼上蒸,几分钟就可以出格了。

准备主要原料——玉米

将洗净的蓼叶叠成三角形盒子备用

将玉米磨成细浆备用

将葡萄干、白糖加入发酵好的玉米浆

用机械手把玉米浆搅匀

将搅拌好的粑粑浆装入蓼叶盒子

苞谷粑粑新鲜出格

恩施白杨苞谷粑粑因其独特的发酵方式和配料,白杨苞谷粑粑味道不仅质地松软绵柔,自然鲜甜,不仅带有玉米清香,还夹杂了酸甜葡萄干和蓼叶的味道,让人食而不腻。

白杨苞谷粑粑不仅口感好,而且营养、健康,是天然绿色食品。

不添加任何色素、添加剂纯天然绿色食品。清甜可口的包谷粑粑,有利于人体吸收,可帮助消化,延缓细胞衰老,降低血清、胆固醇,健腰益胃。配上温热的白粥或牛奶,是营养健康的早餐。

苞谷粑粑天然乖巧的质朴模样,如小家碧玉一般,色泽嫩黄,质地松软,鲜甜香嫩,纯朴天然的本质清香,闻一闻,沁人心脾,馋涎欲滴。

苞谷粑粑那淡淡的清甜香味如缕如绝,是否勾起了你对泥土质朴的回忆,和对故乡深深的眷念?

100种到恩施的线路,不怕你来不了

方式一:高铁、动车

目前全国范围内多数城市已开通到达恩施的列车,以从湖北省内各市出发为例,可乘坐动车、高铁到达恩施火车站,比如武汉出发乘坐高铁、动车到达恩施需耗时4个小时左右,票价148~190元不等。

方式二:飞机

现在全国航线开通到恩施的城市有6个,分别是:北京、广州、杭州、上海、武汉、西安。除武汉、上海以外,其他4个城市均为每日一班飞机到达恩施。

方式三:自驾

武汉到达恩施自驾路线:

武汉——向正东方向出——沿江大道——三阳路——解放大道——建一路——龙阳大道——琴台大道——汉蔡高速公路——汉宜高速公路——沪渝高速公路——恩施市

宜昌到恩施自驾路线:

宜昌——向西南方向出发——沿江大道——胜利四路——东山大道——胜利三路——翻坝高速公路——S323——周府口路——丹水大道——G318——沪渝高速公路——恩施市

荆州到恩施大峡谷自驾路线:

荆州——向西北方向出发——东环路——G207——荆州立交桥——汉宜高速公路——沪渝高速公路——恩施市

荆门到恩施大峡谷自驾路线:

荆门——向正南方向出发——兴隆大道——G207——荆宜高速公路——老石高速公路——沪渝高速公路——恩施市

黄石到恩施大峡谷自驾路线:

黄石——向正西方向出发——桂林北路——磁湖路——马鞍山路——大泉路——迎宾大道——大广高速公路——武黄高速公路——福银高速公路——武汉绕城高速公路——沪渝高速公路——汉宜高速公路——沪渝高速公路——恩施市

孝感到恩施大峡谷自驾路线:

孝感——向西北方向出发——城站路——槐荫大道——G316——S211——S107——东方大道——汉长线——武荆高速公路——荆宜高速公路——老石高速公路——荆宜高速公路——老石高速公路——沪渝高速公路——恩施市

十堰到恩施大峡谷自驾路线:

十堰——向正北方向出发——北京路立交桥——天津路——浙江路——东环路——汉十高速公路——襄阳互通——二广高速公路——荆宜高速公路——老石高速公路——沪渝高速公路——恩施市


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