叫茶不是“茶”，藤茶在恩施为什么比普通茶叶更受欢迎？

茶，可以算作是中国的国饮，不仅有绿茶、红茶、白茶这些传统茶，还可以用枸杞、玉米须、蒲公英、菊花等药食同源食物制成茶饮。

藤茶也是其中的一种，因为采摘时节、外形、口味的特点，在不同地区、不同民族间有着不同的名字，比如：端午茶、霉茶（莓茶）、甜茶，不过更贴切的还是土家族的称呼：灵芝草、长寿藤。

藤茶，为什么被称为灵芝草、长寿藤？

藤茶不是茶叶，而是一种药茶两用的植物，历史非常悠久，自古以来，人们常喝藤茶的幼嫩茎叶泡得的茶水，来缓解咽炎和咳嗽。

▪《中国中药资源志要》记载：藤茶清热解毒，用于黄疸，风热感冒，咽喉肿痛，痈疖。

▪《中华本草》中记载：藤茶有清热解毒、利湿消肿、平肝降压、活血通络的功效。

现代药理活性研究表明，藤茶及其总黄酮具有抗菌消炎、降糖降脂，抗肿瘤等作用[1]。

藤茶中含有丰富的氨基酸和矿物质，其中矿物质以铁、铜、锰、锌、硒的含量相对较高。

除此之外，藤茶还含有丰富的黄酮类、多糖类和多酚类化合物，其中主要功效成分是以二氢杨梅素为主的黄酮类化合物，这也是藤茶为什么会被称为长寿藤的原因。

多补充黄酮，有利于抗氧化，

对肝损伤有保护作用

黄酮是一种很强的抗氧化剂，可以清除体内过多的自由基。

一般来说，生命体离不开自由基的活动。机体的生理活动每时每刻都在进行，每一瞬间都在产生能量，消耗能量，而负责能量传递的使者就包括自由基。

当这些帮助能量转换的自由基不乱跑乱窜时，对生命是无害的。

可是自由基非常活泼，很容易与其它物质发生化学反应。

当自由基的活动失去性质或者自由基产生过多时，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能随之而来，导致如糖尿病、过敏、血管疾病、心脏疾病、情绪不良，甚至诱发癌症等。

抗氧化剂就是一种防护系统，帮助我们清除过多的自由基，保护细胞的正常功能。

研究显示，藤茶中的总黄酮可有效清除自由基并能抑制肝脏的脂质过氧化，进而对肝损伤有保护作用[3]。

高血糖人群，也可以增加黄酮摄入量

近些年，藤茶在降血糖方面的研究开展了很多。

▶ 降血糖

在葡萄糖诱导的高血糖小鼠模型实验中，通过给药藤茶总黄酮提取物，结果发现，其对高血糖小鼠有明显的降血糖作用[4]。

▶ 改善胰岛素抵抗

另一实验，通过建立2型糖尿病的大鼠模型，并给药藤茶黄酮提取物，研究发现，藤茶提取物可通过调节相关基因的表达，改善2型糖尿病大鼠的胰岛素抵抗[5]。

▶ 保护血管

长期高糖饮食，不仅会造成肥胖，还会产生很多炎症反应，对血管造成损伤。在高糖饮食引起的血管内皮损伤中，藤茶中的二氢杨梅素可以保护血管内皮细胞的损伤，进而保护血管[6]。

这些保健功效都源于藤茶中所含的植物化合物，作为一种天然的植物资源，藤茶入口微苦，但是回味甘甜，很适合作为日常的茶水，而且其含有的黄酮类物质，特别是二氢杨梅素，对高血糖的患者有一定好处。