悠久的品牌历史
利川，生产加工红茶已有170多年的历史。
19世纪中叶利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶。1876年随着宜昌被列为对外通商口岸，利川毛坝成为出口宜红工夫红茶的“核心产区”之一。1951年利川被国家列为宜红工夫红茶的主要产区。
良好的生态环境
毛坝镇是利川红茶的主产区，是"湖北省十大茶叶名乡名镇"之一，同时也是国家级生态乡镇。毛坝镇境内的星斗山是国家级自然保护区。
严格的加工工艺
采摘，利川红采摘标准十分严格，高档茶采摘要求一芽、一芽一叶、一芽二叶，加工1千克上好的利川红（利川工夫红茶）茶，需要6千克鲜嫩芽叶。
初制，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。
精制，要求将茶叶分清长短、粗细、轻重，并剔除杂质。
精制工序繁复，需要经过：毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱等工序。
优良的茶叶品质
源于“宜红”，跳出“宜红”。
利川红茶品质具有“香、甜、滑”的特点，丰富的内含物质也让茶叶具有明显的“冷后浑”现象。
“冷后浑”现象
“冷后浑”，是指当茶汤温度降至约10℃以下，茶汤出现浅褐色或橙色乳状浑浊的现象。
“冷后浑”亦称茶乳或茶乳酪，是茶汤体系沉淀产生的前期过程。红茶冷后浑现象，与红茶中的茶黄素等成分密切相关，茶中的茶黄素等成分含量越高，就越容易出现冷后浑。
先进的品牌价值
专注
专心做红茶。
创新
工艺在传承的基础上创新，管理在学习的过程中创新，营销在变化的模式中创新。
共享
与茶农共享收益，与员工共享成长，与顾客共享健康。
文章转载自微信公众号：星斗山利川红
回到顶部
