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恩施土特产,看你小时候吃过哪些?

编辑: 恩施摆渡 2022-03-10 12:48:17 3015

那些伴随我们童年的“零嘴儿”,你还记得他们吗?

红刺泡

 

这个山上,路边都很多,冬天成熟,冬天经常连枝一起摘下来,放火上烤,吱吱响,别有一番风味

秤砣子(也叫饭粑砣)

这个像野葡萄,但是味道于葡萄有很大区别。

茶泡


一种大茶树(茶油、茶花的那种)上结的果实,三月份左右成熟,外面那层皮脱掉了,就成熟了,味道甜

茶皮


这个主要是大茶树被砍掉后,在发出来的的枝叶上面的叶子变成了果肉,一般农村烧过草木灰的林子里面比较多

乌泡


这个大概是四月左右成熟,表示超级爱吃滴!

三月泡


好像是叫三月泡,插秧的时候成熟

地泡


这个我们那里山里面的草坪上比较多,这个白的才能吃,个像草莓,稍小点,有一种红色的,植株跟这一样,但是那个不能吃,那个叫蛇泡。话说小时候淘气,非要吃红的,红的多好看。导致被禁足了很久...

地枇杷


这个一般老土坎上很多哦,不过吃的时候小心里面有虫啊。俺就经常咬到虫。。

牛奶奶


这个酸酸甜甜的,先把红的摘来吃了,过两天再去摘

八月瓜


这个是八月金秋成熟,鸟儿也喜欢吃这个,成熟时,外面壳会炸开

刺梨子


这个也是秋天成熟,田埂上,土坎边很多,小时还可以摘来卖钱,可以用于酿酒

糖罐罐(也叫糖葫芦)


这个主要生长在山上,每一株结果实不多,味道一般

刺苔



一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎

野板栗和野尖栗


九月金秋,上山爬上一棵树,使劲摇,下面的人捡

野樱桃


小时候爬到树上吃饱了才下来,好东西啊...

野杨桃(野猕猴桃)

小时把没熟的摘回家,放在稻谷里面,软了就可以吃了

拐枣子


这个也是一串一串的,打过霜后就成熟了。纳闷我们那时候都叫他 拐找子...恩施方言博大精深...

香椿芽


家里屋边春树很多,发的芽可以采下来,炒着吃...

刺老波(学名不清楚)



这个山上才有,跟春芽查补多,也是吃刚发的芽,但味道不一样

阳雀花


山上野生,在花没有完全开的时候摘,可以炒着吃。又美腻又好吃,太美好了啊...

木姜子


一种树上结的子,绿豆大小,摘回来用盐,辣椒,豆腐乳拌一下,特香。俺们家老太太深爱这货...

折耳根



这个以前都野生,土坎上很多,现在很多人种,用辣椒,酱油拌。俺表示当年中毒太深,曾一度拿折耳根当俺的游戏昵称...现如今已被盗号..我的折耳根..耳根..根..

洋荷


这个一般在屋边竹林里,栽上几棵,每年都发,炒腊肉。

奶奖菌


这种蘑菇,碰掉一点,就会流很多汁,像奶一样,所以叫奶浆菌,味道非常的鲜美。这可是好东西啊...

丛树菌


这也是美味,吃奶浆菌跟丛树菌,煮的时候要放几个大蒜,如果煮出来大蒜变色的了,就不能吃

蜂蛹


八九月的时候,山上找,很多树上筑巢,也有地下的,我们那一般找到后晚上去用火烧,把老蜂烧死,摘回去把蛹抽出来,用油炸,加点青椒,下酒菜。俺表示认不到勒个...

映山红


另外还有一种很美的花也可以吃,那就是映山红。闲的蛋疼的时候最喜欢她了...

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