恩施美食十八般武艺，你最爱哪一种？

恩施被誉为吃货的天堂，各种美食让人目不暇接，让小伙伴们常常为了选择“吃什么”和“去哪接”而伤透脑筋！恩施的美食种类繁多，炒、蒸、炸、烤、烫……应有尽有，简直是一场饕餮盛宴。你最喜欢哪一种呢？

其中，炒榨广椒炒腊肉是一道重口味的美食，被无辣不欢的人们喜爱，也是恩施地区的代表菜之一。这道菜以榨广椒为主料，香辣入味，美味非凡。无论是辣控还是喜欢挑战口味的人都会爱上它。如果你喜欢辣味，不妨尝试一下这道炒榨广椒炒腊肉，绝对能满足你的味蕾。所以，如果你来到恩施，一定要尝尝这道美食！

恩施酥肉是一道色泽金黄，外酥内嫩的炸肉菜肴，吃起来松脆可口，肥而不腻。它散发出奇特的香气，就算是凉了也不会变软。在恩施地区，酥肉是大家都非常熟悉的美食，每逢过年过节，每个家庭都会制作一些放在桌上，既可作为下酒菜，也可以加入汤中烹制。

辣烫店内热火朝天，锅中麻辣汤滚滚，味道浓郁，烫海带和香菇炙热盘旋。坐席上布满红色斑点，壮志高昂，斗志昂扬。

宣恩烤鱼以其浓郁的香味和红亮的汤色而闻名，辣而不过分，外皮香脆，肉质鲜嫩。这道菜品具有独特的焦香味和浓郁的料香味。上桌时，菜品会搭配酒精炉，起到很好的保温作用。除了享用主料烤鱼，你还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味多样。

在恩施，煮豆皮是一种特色美食。豆皮的特点是适合单独享用，当没有人陪我一起吃饭时，我会做一碗豆皮来填饱肚子。如果我没胃口却必须吃东西，我会选择小面作为我的食物。当我不知道吃什么的时候，小面总是一个不错的选择。当天气炎热的时候，小面也是一道很好的解暑食物；而在寒冷的天气里，更加让人渴望一碗热腾腾的小面。而美女在享用小面时，更喜欢有丰富的菜肴和佐料，少一点面条的搭配。在恩施，可能你可以没有男女朋友，但是你不能没有品尝过豆皮这一美食。

蒸，是一家名为利川格格的餐厅。利川格格以其麻辣鲜香、随性洒脱的风格而著名。这家餐厅散发着浓郁的市井气息，不同于传统中餐馆的高贵正式。它带有一丝野性，又充满豪放和爽朗的感觉。

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文章转载自微信公众号恩施小背篓团购