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宣恩白柚,贡水白柚,难拒绝的清甜”柚“惑~

编辑: 湖北供销e家 2022-03-12 15:05:00 3478

收获季节 硕果累累 

又到一年柚子飘香时

金黄的白柚挂满枝头

不时不食!要说冬天的水果,第一个想到的总是大柚子~柚子清甜可口,丰润多汁,热量还低,实在是很棒的水果。然而要吃到美味的果肉,首先要用刀切开,还要用力掰开,剥掉厚厚一层的柚子皮,在家吃也就算了,想要带去办公室或是哪里都很不方便。

那有没有一种柚子简单易剥又好吃呢?答案自然有!铛铛铛铛~来自以宣恩的贡水白柚来啦!

▲宣恩白柚登上节目《厉害了我的国》

去年11月,宣恩贡水白柚登上节目《厉害了我的国》,宣恩县人民政府县长习覃亲自为贡水白柚代言,被宣恩电视台和中央电视台财经频道联合国内15家知名电商平台、近30家网络直播平台宣传报道,一时间这个小胖柚子可是火遍了大江南北,收获了无数好评。

宣恩白柚

简介

据《宣恩县志》记载:“宣南李家河、高罗等皆有橘柚种植,尤以波洛河江姓人家白皮柚为佳”。因生长在贡水河畔,故名贡水白柚。据此推算,贡水白柚具有100多年的种植历史,是名副其实的“百年名果”

▲每年10月,贡水白柚进入成熟期。

贡水白柚的特色

宣恩白柚,富光泽,果实中大,平均单果重1000克以上,汁胞脆嫩,酸甜适度,味浓,无苦、麻等异味,少核或无核,皮虽厚但脱衣易,且耐贮藏。因肉质鲜美,生津止渴,且储藏时间长达6个月,又有天然“水果罐头”的美誉,曾经作为清代乾隆贡品。2011年,宣恩白柚被国家质监总局授予“地理保护标志”称号。


▲目前,宣恩县贡水白柚种植面积达14万亩

贡水白柚的荣誉历程:

1998年,获全国优质柚类第一名。

2000年,被评为“湖北省特色果品”及“湖北省优质果品”。

2001年,第七届全国柚类鉴评会上再次获得金奖。

2001年,宣恩被授予“中国白柚之乡”。

2006年,正式命名为“贡水白柚”。

2011年,“贡水白柚”获国家地理标志产品保护。

2017年,宣恩县入选由中央电视台联合商务部、国务院扶贫办共同举办的《厉害了我的国?中国电商扶贫行动》电商扶贫特色县,向全国观众推介销售宣恩县特色农产品——贡水白柚。

宣恩白柚吃法多解

其实柚子除了剥食果肉,还有众多吃法和妙用。柚子的果肉可以做成柚子蜜,保存起来能泡水喝;果肉榨成汁,跟茶混合在一起就变成了柚子茶;柚子皮摇身一变,能做成小零食柚子皮糖,简直全身上下都是宝!今天小编教大家几款不同的柚子吃法,将柚子里里外外全部吃个遍!

柚子蜜

将柚子皮切成丝与柚肉一起熬至成酱,再添入蜂蜜,一份自制柚子蜜就做好了,与温水冲泡在一起,柚子的香味沁人心脾,冬天吃柚子真的很NICE

食材

柚子│盐│冰糖│蜂蜜

做法

1、用盐在柚子表皮来回搓洗,清洁干净柚子皮

2、把柚子皮切丝,切时候切记不要将白色柚皮切入

3、加入食盐和水,浸泡半小时,同时将柚肉剥出

4、将柚子肉和柚子皮放入水中,加冰糖,用中小火慢慢熬至浓稠

5、关火,晾凉,加入蜂蜜,搅拌均匀,装入密封的玻璃容器

6、放入冰箱保存,想喝的时候舀一勺

柚子茶

非常适合在干燥的冬天来上一杯,柚子的清甜完全融入红茶中,几口热乎乎的蜜柚茶下肚,温暖又滋润。

食材
红茶1包│白柚5瓣│柠檬1片

做法

1、泡一壶红茶

2、将柚肉剥出,榨成柚子汁

3、将泡好的红茶与柚子汁一同倒入玻璃杯中,最后加一片柠檬,一杯暖暖的柚子茶就做好了

柚子皮糖

柚子不仅果肉可以做出各种美味,柚子皮也能好好利用起来,做成柚子皮糖,当小零食吃。

食材

柚子皮│冰糖

1、将柚子皮清洗干净后切成薄片

2、加水泡柚子皮

(换水的时候要使劲挤柚子皮,挤干了再加水,这样可以把柚子皮苦涩的味道去掉)

3、将冰糖放到电饭锅里,加少量点水把糖煮化

4、将挤干水的柚子皮加进去,充分吸收糖汁

5、不断的搅拌,直到柚子皮外的糖汁变成粉末状,一般来说需要2个小时

6、放凉后用玻璃瓶装好,注意避免受潮

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