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砂锅土鸡

编辑: 魅力恩施 2022-03-06 13:03:00 232

砂锅土鸡

土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。其富含极高滋补药用价值的胶原蛋白,有滋阴,补肾,养血,添精,益肝,退热补虚作用,能调节人体免疫力和抗衰老,自古享有“药鸡”之称。且由于大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐。

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主要特点:

肉质鲜嫩可口,汤色金黄香醇

详细介绍:

砂锅土鸡,选用农家室外放养土鸡,2-3斤,清洗干净(全鸡)。放置砂锅,加水、香料,煮沸1-2小时,加盐、葱等料,即可食用,肉质鲜嫩可口,汤色金黄香醇,是土家人招待贵重客人的必备之菜。

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