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恩施麻鸭

编辑: 魅力恩施 2022-01-09 21:14:38 389

恩施麻鸭,又称利川麻鸭。恩施麻鸭是湖北省恩施市的著名特产,这种麻鸭由于体型较小,很少被作为肉鸭食用,更多的是被作为蛋鸭,但这并不表示恩施麻鸭的口感不佳,相反,恩施麻鸭正胜在小而味美。

恩施麻鸭简介:


属小型蛋用型品种。主要分布在湖北省西南山区的利川、来凤、宣恩、恩施、咸丰等地。

外貌特征:前躯较浅,背腰平直,体态清秀匀称,羽毛紧凑。公鸭头较粗短,额部略高,前躯微昂,胸腹较宽而扁平,羽毛细致紧密,脚短、蹼大,-旺盛,举动灵活。母鸭头小而清秀,额平,颈细长,前躯较窄,后躯丰满,腹部深广,脚短,蹼薄。成年公鸭头颈绿黑色,颈中部多数有一圈白毛,背部、腹部呈青褐色,每片羽毛的边缘有极细的白羽毛,远看像鱼鳞片状,-口上部的羽毛为黑色,尾部有2-4根卷羽上翘。成年母鸭颈羽与背羽的颜色相同,多为麻羽,故名。每片羽毛中央有一黑带,边缘为淡黄色者称“红麻鸭”,背部羽毛青色者称“青麻鸭”,趾黄色。

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恩施麻鸭的特点:


恩施麻鸭最显著的特点就是其体型偏小羽毛稀疏,每片羽毛的轮廓周围有一圈黑色的细羽,造型并不好看,但就产蛋量来说,恩施麻鸭无疑是一种优质的鸭子品种。据了解,恩施麻鸭的性成熟较早,一般180日龄就可以开始产蛋,年平均产蛋量为180枚,蛋种的受精率高达百分之八十以上。

恩施麻鸭品种:


①生长速度与产肉性能 平均体重:30日龄m6克;60日龄275克;90日龄900克;120日龄1202克;150日龄1322克;180日龄1400克;成年公鸭1362克,母鸭1615克。羽毛生长速度较快,60-70日龄已全部长齐。4月龄公鸭平均半净膛屠宰率83.40%,母鸭78.85%;4月龄公鸭平均全净膛屠宰率73.52%,母鸭66.84%;成年公鸭平均半净膛屠宰率84.92%,母鸭84.34%;成年公鸭平均全净膛屠宰率76.99%,母鸭75.63%。

②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄165天。平均年产蛋183枚,平均蛋重65克。平均蛋形指数1.38。蛋壳白色,少数青色。公鸭性成熟早于母鸭。公母鸭配种比例1:20。平均种蛋受精率80.85%,平均受精蛋孵化率84.47%。公鸭利用年限1-2年,母鸭3-4年。

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