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舌尖上的美食推荐——恩施腊肉

编辑: 宝妈快团优选 2022-05-25 22:47:15 2181



世间万物,唯有美食不可辜负
很多人对腊肉有一种深入骨髓的热爱,
无论走到哪里都化成一种饮食自觉,如影随行。


腊肉堪称过年餐桌菜肴的灵魂,
一块肥硕透亮的腊肉入嘴,
口腔中那种让人眩目的缠绵张力十足的油脂在齿间绽放的快感,
让人欲罢不能,满口余香。


随着生活水平的改善,
传统的腊味已经不再拘泥于腊肉、香肠。
为满足大众的口味选择,
今天给大家推荐一款超棒的腊肉——
湖北特产恩施烟熏腊后腿肉500克
(悄悄说,它出现在舌尖上的美食过哦~)


选用优质猪后腿肉为腊味原材,
采用传统手工工艺腌制、制作,
色泽自然红亮,味道醇香,肥而不腻,瘦而不柴。


好腊味何须尝,初见心已醉

看那瘦的红艳似火

肥的黄如琥珀

丰腴鲜美,简直销魂



恩施是一个杰地灵的地方

土家族人的勤劳和智慧创造了独特的

土家文化和土家美食风味

把生活里的酸甜苦辣变成了一道道美食



土家族人的秘制腊味

已经有一千多年的历史

是土家族人代代相传的技艺

土家秘制腊味只选用以纯粮食喂养

养足12个月以上的农家土猪

加上十多种天然香料秘制烟熏而成



别看表面被熏的黑乎乎的腊味
把外表皮洗干净
切出来可是诱人的肉红色
7分瘦3分肥
看着十分有食欲!


谁都挡不住肉的诱惑
蒸米饭时,切几片放在上面
腊肉的油脂便顺着水蒸气侵入到米饭中
每一颗米都被腊油包裹着
咸香、顺滑,用一句话来说
不仅下饭,而且杀馋!

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