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恩施玉露茶是什么茶恩施玉露茶简介及特征分析

编辑: 家可美食 2022-02-18 09:57:49 2800

恩施玉露茶是一种传统的蒸青绿茶,恩施玉露对生产有非常严格的要求。芽和叶必须细腻且均匀,茶条应紧密而均匀,茶汤清澈明亮,香气浓郁持久,口感鲜甜,今天小编整理了恩施玉露茶是什么茶信息,下面跟着小编来一起了解一下吧。

恩施玉露品质特征

恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

文章转载自微信公众号:家可美食

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