烤活鱼，推豆腐
随着宣恩街头越来越多的
归乡人和游客
小编这激动的心情真的无以言喻
各地新年都有各地的耍法
宣恩耍法尤其多
今天大家就跟着小编一起进入
宣恩新春倒计时的
玩法推荐篇
小编带你看宣恩最地道的耍事~
椿木营滑雪 ◆ 狮子关亲水
新年，来宣恩
最适宜做什么呢？
适合在高山椿木营与雪来一场约会
适合在狮子关与水来一次邂逅
追风逐雪，释放心情
雪国美景和踏雪激情都在这里
这个春节假期让我们全副武装
驰骋在苍茫天地间
扬起飞舞的雪花
留下帅气的身姿
沿着209国道行至狮子关水库上方，
看眼前绿而静的水
和雄壮连绵的山
湖光和山色在薄雾的笼罩下
荡漾着世外桃源般的静谧
这是大自然纯粹的鬼斧神工
宣恩好吃
烤活鱼 ◆ 推豆腐
作为吃货
要说到宣恩最大的耍事
那就是烤活鱼，推豆腐
你要是在宣恩没有体验过这两项
等于说没有到过宣恩
365天都想吃的烤活鱼
特别是在寒冷冷冷冷冷冷的天气里
美味又暖和。
贡水河穿城而过，
好山出好水，好水养好鱼。
当新鲜的鱼烤到焦黄鲜嫩时，
淋上独家秘制的泡菜，
烤鱼浸没在晶莹油亮的调料里，
被炭火慢慢地煨着，
汤汁烹煮得咕嘟作响，愈发浓香四溢。
翻开鱼身，
带骨的鱼排尽情吸收着汤汁的精华，
浓郁却不失肉的细腻，外皮被烤得焦脆，
但里面却隐藏着“嫩白”的鱼肉，
轻咬一口，一股神奇的味道
缓缓的在味蕾蔓延开来……
鱼皮是惊喜，弹牙软嫩~
吃鱼是大快朵颐，滑嫩鲜香~
想吃碗高质量的豆腐，
从选材到制作，从工具到手艺，
都马虎不得。
宣恩豆腐最常见是用黄豆制作。
黄豆洗净，用水泡约12个小时以上，
然后用小勺子按照一定比例将黄豆兑上水，
放进小石磨一转一转地磨成浆，架火煮开，
后加入凝固剂成形。
而在宣恩
豆腐还有另外一种吃法叫做合渣
豆腐的吃法有很多
关于合渣的吃法就更多了
有的吃得较稀，不加任何调料，
常称为淡合渣，突出“喝”
有的推合渣以后
放点萝卜秧秧儿南瓜叶子什么的
也有滋有味；
有吃酸合渣的，把合渣放几夜放酸了吃，
又有味又下饭。
吃合渣的人大多会烧火锅，
而真正把合渣这个火锅
烧出名堂烧出名气的还是张关合渣。
张关合渣把咱们宣恩合渣升级了吃法
加上了鸡蛋瘦肉等等配料
才丰富了宣恩合渣的内涵，
在恩施合渣中脱颖而出成为恩施的名吃。
宣恩好看
逛灯展 ◆ 看音乐喷泉
好玩的，好吃的说了
接下来就是介绍宣恩好看的了
每年，宣恩都会举办灯展
一年一度的灯展搭配
贡水河音乐喷泉
慢时光的宣恩也尽是精彩
即便是在寒冷的冬天，一到晚上，
宣恩就因为这些灯影而暖了起来。
加之春节期间，
富有民族特色和时代风貌的划旱船、
彩带舞、扇子舞表演，
还有秧歌队和唢呐队参加巡游，
表演既接地气，又展现了民族文化，
为小城大大吸聚了人气。
一进入傍晚，
宣恩贡水河音乐喷泉
就展现出它美丽而壮观的身姿，
它是我国目前内陆河最长的音乐喷泉。
这是在新年里打卡宣恩，
绝对不能错过的地方！
交通指南
Traffic Guide
恩来、恩黔高速、209国道、
232省道贯穿宣恩县全境，交通便捷。
火车
恩施火车站—宣恩
可前往恩施长途汽车站乘坐班车，
有班车直达，约58公里；
飞机
恩施许家坪机场—宣恩
可前往恩施长途汽车站乘坐班车
有班车直达，约50公里；
高速
可走恩黔、恩来高速
到椒园高速出入口下高速，
椒园高速出入口到宣恩县城约10公里。
好玩好吃又好看的推文
新年将至，游子勿忘归乡
来宣恩游玩的朋友们
也别忘记多多关注浪漫宣恩
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就酱~咱们下期再见！
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来源｜宣恩县文化和旅游局
编辑｜宣恩县文化和旅游局
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文章转载自微信公众号：浪漫宣恩
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